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山椒は小粒でもぴりりと辛い
ナリは小さくとも
重要な役割を果たすものはたくさんあります。

寿司の醤油や納豆の刻みネギ、
牛丼の紅しょうがにすき焼きの生卵。
でも美味しいコロッケはソースいらずだったりします。


 
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前回に続き、リューターの話ですが、
リューターに取り付けるビットによって
用途は多岐に渡ります。
 

 
磨きや削る作業が言うに及ばす、
小さい穴なら問題なく開けられます。

個人的に大変活用しているビットは、
木製のコバ磨きビット。

CLWでメインで使っているヌメ革の場合は
自然な艶を出すことができます。

その自然な艶を出す仕上げに
この木製のコバ磨きビットを使うと
とても素敵なコバに仕上がります。

まさに寿司を美味しく食べるための
醤油のような存在です。
| - | 12:55 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
コメント
素晴らしい素材にひと手間かけてさらなる高みですね。
材料の料と、調理の理。で料理のような。
まあ、美味しんぼの受け売りですけど。ふふ。
| すな | 2016/02/22 8:53 PM |
料理にまつわる例えをコメントしたりしますが、
実は料理はほとんどしなかったりします。
もっぱら食べるのが専門です。
実にお恥ずかしい限りです…。
| スガワラユウスケ | 2016/02/24 12:21 AM |
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